Welcher Wein passt zu Rindfleisch & Kalb

Der perfekte Wein zu Rind & Kalb

Entdecken Sie ausgewogene Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Sangiovese – perfekt zu Rind, Kalb und klassischen Fleischgerichten.

Der perfekte Wein zu Rind & Kalb

Entdecken Sie ausgewogene Rotweine wie Cabernet Sauvignon, Merlot oder Sangiovese – perfekt zu Rind, Kalb und klassischen Fleischgerichten.

ALTUM Meisterstück Rotwein trocken

ANBAUGEBIET: Deutschland / Pfalz REBSORTEN: Merlot, Acolon, Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Merlot und Cabernet Sauvignon bringen etwas Bordeaux-Style in diese elegante Rotweincuvée und Acolon, eine Kreuzung aus Lemberger und Dornfelder, bringt noch mehr Farbe und Fülle ein. In der Nase ein ganzer Obstkorb voller reifer, dunkler Sommerfrüchte mit Anklängen von süßen Gewürzen. Der Geschmack ist geprägt von kernigem, aber reifem Tannin, dichten Fruchtnoten und feinen Röstaromen. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Stroganoff, Lamm

6,29 €*

UVP: 9,50 €

Punkte: 6

Caleo Primitivo Puglia IGT

Der Name zum Schmunzeln, der Wein zum Staunen - Caleo Primitivo zeigt, was diese Rebsorte so populär macht: Im Glas ein tiefdunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase eine Fülle von betörenden Düften nach roten Waldbeeren, reifen Kirschen, Schokolade, Lakritz und Gewürzen. Am Gaumen ein samtiger, weicher Wein mit rundem Körper mit intensiven Aromen, zarter Säure, sanften Tanninen und harmonischem Abgang zum Genießen. SERVIEREMPFEHLUNG: Grill und Braten von Rindfleisch, Lamm, Wild, Schwein mit italienischen Kräutern, würzige Pasta-Gerichte, gereifter Käse

6,29 €*

Punkte: 6

Monte da Ravasqueira Seleção do Ano Tinto

Eine Komposition aus den Rebsorten Touriga Nacional, Aragonêz, Syrah und Alicante Bouschet. Dichtes, dunkles Rot. Vielschichtige Nase mit Noten von Waldfrüchten, Pflaumen und Feigen. Am Gaumen zupackend und trotzdem elegant, nachhaltiger Abgang mit samtweichen Tanninen. Ein Tinto mit guter Struktur, passt vorzüglich zu deftigen Fleischgerichten und einem Braten mit schwerer, dunkler Sauce. SERVIEREMPFEHLUNG: Schulterspitz in Rotweinsauce mit Sellerietascherl

8,99 €*

UVP: 9,99 €

Punkte: 8

Bio

Analivia Verdejo Seleccion

ANBAUGEBIET: Spanien / D.O. Rueda REBSORTEN: Verdejo BESCHREIBUNG: Im Glas offeriert der vegan erzeugte Analivia Verdejo Selección Rueda eine leuchtend hellgelbe Farbe. Dieser sortenreine spanische Wein offenbart im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Grapefruits, Orangen, Zitronen und Akazien. Hinzu gesellen sich Anklänge von Heu. SERVIEREMPFEHLUNG: Teriyaki-Roastbeef mit Sesam-Möhren

5,49 €*

UVP: 6,99 €

Punkte: 5

Mouton Cadet Réserve - Médoc AOC

ANBAUGEBIET: Frankreich / Bordeaux REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Merlot BESCHREIBUNG: Jede einzelne Parzelle für diesen Cabernet Sauvignon geprägten Bordeaux wurde sorgfältig ausgewählt und die Kooperationen mit verschiedenen Winzern der Appellation Médoc sichern dem Haus Baron Philippe de Rothschild die geeigneten Trauben für diese Réserve. Der charakterstarke Wein zeigt ein tiefes Granatrot im Glas, das komplexe Bouquet präsentiert Aromen von reifen dunklen Kirschen und Pflaumen, ein wenig schwarze Johannisbeeren und feine Röstnoten, unterlegt mit einem Hauch Lakritz und dezenter Würze. Der Geschmack ist kraftvoll, körperreich, frisch, mit perfekt kontrollierten Tanninen, insgesamt eine feine Balance zwischen Frucht und Holz sowie fulminantem Abgang. SERVIEREMPFEHLUNG: Gegrilltes Entrecôte oder Lammcarrée, Steinpilzragout

12,99 €*

UVP: 15,90 €

Punkte: 12

El Coto Crianza Rioja DOCa

ANBAUGEBIET: Spanien / Rioja REBSORTEN: Tempra.-Blend BESCHREIBUNG: El Coto de Rioja ist eine Bodega, die ausschließlich Qualitätsweine erzeugt. Zu den Erträgen aus den eigenen Weinbergen, die sich in Cenicero, in der privilegierten Region Rioja Alta befinden, werden Trauben von ausgewählten Winzern aus Rioja Alavesa zuge kauft. Die El Coto Crianza ist der Publikumsliebling der spanischen Konsumenten. Aber auch Kunden in über 50 Ländern genießen die Weine von El Coto. Im Glas von intensiv kirschroter Farbe, verströmt er ein feines Aroma roter Beeren mit Nuancen von Toast und Vanille. Das Verhältnis von Frucht und Holz ist ausgewogen, harmonisch SERVIEREMPFEHLUNG: Kalb und mildem Käse

6,59 €*

UVP: 8,90 €

Punkte: 6

El Coto Coto de Imaz Reserva Rioja

ANBAUGEBIET: Spanien / Rioja REBSORTEN: Tempra.-Blend BESCHREIBUNG: Vollmundig, samtig und rund, Nuancen von Rauch und Caramel SERVIEREMPFEHLUNG: Aubergineninvoltini mit mediterraner Hackfüllung

9,99 €*

UVP: 13,50 €

Punkte: 9

Marchese di Borgosole Salice Salentino DOC Riserva

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien REBSORTEN: Negroamaro, Malvasia Nera BESCHREIBUNG: Dichtes Rubinrot, dem Glas entströmt ein wunderbar volles Bouquet von Brombeeren, Heidelbeeren und einem Hauch Tabak und Schokolade. Am Gaumen saftig weich, sehr harmonisch, mit fein eingebunden Holznoten und einem beinahe lasziven Finale. SERVIEREMPFEHLUNG: solo, zum BBQ oder Fondue, Scallopine al Marsala, Entenbrust mit Pflaumensauce

7,99 €*

UVP: 8,95 €

Punkte: 7

Masso Antico ICE Primitivo Salento IGT

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien, Salento REBSORTEN: Primitivo BESCHREIBUNG: Primitivo, einer der beliebtesten Rotweine aus Apulien (Süditalien), wird ganz neu interpretiert. Wie das geht? Ganz einfach, Primitivo wird cool! Dazu werden die Trauben etwas früher geerntet und die Zeit auf der Maische wird kürzer gehalten, um eine zu starke Extraktion der Tannine zu vermeiden. Gleichzeitig findet die Gärung bei niedriger Temperatur statt. So entsteht am Ende ein Rotwein, der angenehm rotfruchtig schmeckt, über ein weiches Tanningerüst verfügt und lange am Gaumen bleibt. Wann ist Primitivo ICE cool? Die Flasche ist mit einem temperatursensiblen Etikett ausgestattet, das sich bei der optimalen Trinktemperatur (8-10 °C) blau verfärbt. Bitte stellen Sie dazu den Wein in den Kühlschrank (ca. 2h) und die Farbe zeigt an wann es Zeit zum Genießen ist.. SERVIEREMPFEHLUNG: Ideal zu Pasta oder Gnocchi, zu Prociutto di Parma und zu gegrilltem Fleisch

8,99 €*

UVP: 9,99 €

Punkte: 8

Tenuta Ulisse DIECI VENDEMMIE NV Montepulciano d'Abruzzo

ANBAUGEBIET: Italien / Abruzzen, Crecchio REBSORTEN: Montepulciano BESCHREIBUNG: Eine unvergleichliche Reise durch 10 Weinjahrgänge; ein wirklich beeindruckender Facettenreichtum und enorme Konzentration; ein komplexes Bouquet mit warmen, weichen Holznoten, Leder, Zedernholz, ätherischen Ölen, Mokkanoten, einem Hauch Kokos, Blaubeeren und Johannisbeeren; am Gaumen eine üppige Dichte, samtige Textur, eine Fülle von Frucht, Gewürzen und balsamischer Süße; mit viel önologischem Feingefühl hat Ulisse ein erstaunliches und sinnliches Weinerlebnis geschaffen, das seinesgleichen sucht SERVIEREMPFEHLUNG: Passt hervorragend zu Fleisch- oder Wildgerichten die gerne auch kräftig gewürzt sein können

31,99 €*

UVP: 34,00 €

Punkte: 31

Rondeur Appassimento

ANBAUGEBIET: Frankreich / Languedoc REBSORTEN: Grenache, Syrah, Mourvedre BESCHREIBUNG: Dunkle Früchte und vor allem schwarze Johannisbeeren in einer Melange mit frisch gehackten Rosinen dazu ein Hauch von Rosmarin, Thymian und Pfeffer des gekonnten Barriqueausbaus in der Nase; am Gaumen eine dezente Süße, umhüllt von Himbeer- und Blaubeeraroma. SERVIEREMPFEHLUNG: Ein herrlicher Begleiter zur Käseauswahl, zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse oder zu einer typisch südfranzösischen Wurstplatte

9,69 €*

UVP: 10,90 €

Punkte: 9

Schloss Johannisberg "Rotlack" Riesling Kabinett

ANBAUGEBIET: Deutschland / Rheingau REBSORTEN: Riesling BESCHREIBUNG: Der feinherbe Riesling Rotlack Kabinett von Schloss Johannisberg zeigt sich in einem strahlenden Gelb mit grünen Reflexen. Der Wein duftet nach Pfirsich, Zitrusfrucht, Ananas, floralen und feinen kräuterwürzigen Nuancen. An den Lippen mit schönem Schmelz präsentiert er sich am Gaumen saftig mit gutem Trinkfluss. Der feine mineralische und kräuterwürzige Ausdruck bringt einen schönen Genusszauber. Fruchtsüß ist der Prädikatswein und doch wunderbar balanciert. Der Riesling hat eine gute Länge und einen schönen Nachhall. Schon gewusst? Ältestes Rieslingweingut der Welt. SERVIEREMPFEHLUNG: Karree vom Kalb mit Bratspargel und Bärlauchgnocchi auf Parmesansauce

22,99 €*

UVP: 27,90 €

Punkte: 22

Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo DOP

ANBAUGEBIET: Italien / Abruzzen, Crecchio REBSORTEN: Montepulciano BESCHREIBUNG: Komplex und faszinierend dominieren vollfruchtige Aromen von roten Beeren und Schwarzkirsche, kombiniert mit dezenten Karamellnoten und dunkler Schokolade. Am Gaumen saftig, weich und nicht zu schwer mit einer gut balancierten Säure und einer tollen Struktur. SERVIEREMPFEHLUNG: perfekt zu rotem Fleisch, kräftigen Risottogerichten, Pizza und reifem Käse

10,59 €*

UVP: 12,30 €

Punkte: 10

#GVLTAT Grüner Veltliner Liter

ANBAUGEBIET: Österreich / Weinviertel REBSORTEN: Grüner Veltliner BESCHREIBUNG: Verlockende Fruchtaromen von Apfel, Grapefruit und Birne bis hin zu exotischen Noten, am Gaumen deutlich würzig mit weißem Pfeffer, eine lebendige Säure und ein Hauch von Süße geben dem Wein Harmonie. SERVIEREMPFEHLUNG: Blanquette de Veau - Weisses Ragout

8,69 €*

UVP: 9,90 €

Punkte: 8

Bois de Brignon Côtes du Rhône AOP

ANBAUGEBIET: Frankreich / Rhône REBSORTEN: Grenache, Syrah, Cinsault BESCHREIBUNG:Eine Nase, die Lust auf Mehr macht: Amarenakirschen, saftige Pflaumen, Brombeeren und etwas Bitterschokolade. Der süßliche Auftakt am Gaumen geht in eine saftige Kirscharomatik über, begleitet von einer pfeffrig-würzigen Note. Der Nachhall ist lang und offenbart einen Hauch von Lakritz. SERVIEREMPFEHLUNG: perfekt zu Wildgerichten, Cassoulet, aber auch zur Grillparty

6,99 €*

UVP: 8,30 €

Punkte: 6

Francis Coppola Diamond Collection Cabernet Sauvignon

ANBAUGEBIET: USA / Kalifornien REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Unterschiedliche Böden und Mikroklimas verleihen dem konzentrierten, vielschichtigen und dennoch wunderschön zugänglichen Diamond Cabernet Sauvignon die aromatische dunkle Frucht unterlegt mit würzigen Noten von Mokka und feiner Eichenholzvanille. SERVIEREMPFEHLUN: Gegrillte Gerichte: Gegrilltem Fleisch wie Steak oder Lamm, da seine Säure die Fettigkeit durchdringt und das Essen schmackhafter macht.

19,99 €*

UVP: 23,99 €

Punkte: 19

Weinkellerei Alvi´s Drift Albertus Viljoen Bismarck

ANBAUGEBIET: Südafrika / Western Cape REBSORTEN: Cabernet Sauvignon, Durif, Grenache Noir, Petit Verdot, Pinotage, Shiraz/Syrah, Viognier BESCHREIBUNG: Ein eleganter Rotwein von Herrlich Purpurroter Farbe und leicht würzigen Aromen. Der erste Eindruck am Gaumen ist geprägt von reifen Fruchtaromen, die sich zu einem komplexen und intensiven Aroma-Spektrum von Gewürzen (Pfeffer, Nelken, Minze etc) und angenehmen Holztönen weiterentwickeln. Ein kräftiger Wein mit einem langanhaltendem, trockenen Nachhall. Im Barrique gelagert. SERVIEREMPFEHLUNG: Fleischgerichte wie Rind und Lamm, Schmorbraten, Grillabende

29,99 €*

UVP: 35,95 €

Punkte: 29

Bio

Masso Antico "Le Anfore" Rosso Salento IGT Bio

ANBAUGEBIET: Italien / Apulien - Salento REBSORTEN: Cuvée BESCHREIBUNG: leuchtendes Rubinrot, vollmundig, weich, würzige Vanillenoten SERVIEREMPFEHLUNG: Zu rotem Fleisch, Wild, vom Grill oder geschmort, und zu reifen Käsesorten.

12,99 €*

UVP: 15,99 €

Punkte: 12

Bio

Miguel Torres Andica Cabernet Sauvignon Gran Reserva

Der Andica Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile ist ein exzellenter Rotwein, der aus dem Anbaugebiet in Curicó, Chile stammt. Er zeichnet sich durch eine tiefrote Farbe aus und bietet ein intensives Aroma von reifen roten Beeren, wie Cassis und Brombeeren, unterlegt mit feinen Kräuter- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein voll und ausdrucksstark, mit samtigen Tanninen und einem langen, fruchtigen Abgang. Besonders gut passt er zu kräftigen Gerichten, wie rotem Fleisch oder würzigen Speisen. Der Andica Cabernet Sauvignon von Miguel Torres Chile ist somit ein exzellenter Begleiter für besondere Anlässe und Genießermomente. SERVIEREMPFEHLUNG: Boeuf Bourguignon mit Schalotten und Champignons

8,99 €*

UVP: 9,99 €

Punkte: 8

Burgondie Signé Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir

ANBAUGEBIET: Frankreich / Parcelles entre Buxy et St. Gengoux REBSORTEN: Pinot Noir BESCHREIBUNG: Ein reiner Hochgenuss! Die fruchtigen Aromen von Kirsche und Himbeere harmonieren perfekt mit leichten Gewürznoten. Seine tiefe rubinrote Farbe zieht die Blicke auf sich, während die weichen Tannine und der anhaltende Abgang ihn zu einer eleganten Wahl machen. SERVIEREMPFEHLUNG: Rinderfilet mit Kaffeekruste und Ofengemüse

13,99 €*

UVP: 16,90 €

Punkte: 13

"PetMan" Riesling Pétillant Naturel Deutscher Perlwein

ANBAUGEBIET: Deutschland / Rheingau REBSORTEN: Pétillant Naturel BESCHREIBUNG: In der Welt der feinen Weine gibt es einen neuen Helden – PETMAN, der Riesling Superheld. Inspiriert von Batmans Gerechtigkeit und Mut, verkörpert PETMAN Raffinesse, Kühnheit und einen einzigartigen Charakter. Handgefertigt aus den besten Weinbergen, ist der PETMAN eine Perlwein-Offenbarung für sich. Sein sprudelnder Charakter tanzt auf dem Gaumen und erzeugt eine Geschmacksexplosion wie ein Feuerwerk am Nachthimmel. PETMAN harmoniert perfekt mit herzhaften bis süßen Gerichten, von saftigem Steak bis zu dekadentem Schoko¬ladendessert. Entdecken Sie PETMAN – wo jede Flasche eine Geschichte erzählt und jeder Schluck zu einem unvergesslichen Abenteuer wird. SERVIEREMPFEHLUNG: PETMAN harmoniert perfekt mit herzhaften bis süßen Gerichten, von saftigem Steak bis zu dekadentem Schokoladendessert.

15,99 €*

UVP: 17,90 €

Punkte: 15

Nero d'Avola 'Etichetta Blu' Sicilia DOC

Elegante Nase mit gut eingebundenem Holz, dezenter, dunkler Frucht und subtiler Würze; sehr harmonischer Eindruck am Gaumen mit Noten von Schokolade, einer leichten Süße und roter Frucht SERVIEREMPFEHLUNG: zarte Gerichte von Schwein und Rind, gekochtes Fleisch, Pfannengerichte, Fleisch in hellen Soßen, Nudelgerichte mit Tomatensoße, milde Käsesorten

9,99 €*

UVP: 11,90 €

Punkte: 9

NOOVI Cuvée Rot - 0,0 % Alkoholfrei

ANBAUGEBIET: Deutschland REBSORTEN: Cabernet Sauvignon BESCHREIBUNG: Dezente rote Frucht in der Nase; würzig mit kräftigem Gerbstoff im Mund mit spannendem Finish. SERVIEREMPFEHLUNG: Begleitung zu deftigen Speisen wie Schweinemedaillons, Köfte und Spaghetti Bolognese.

7,69 €*

UVP: 8,60 €

Punkte: 7

Cellier des Princes Hauts des Coteaux Châteauneuf-du-Pape AOC

ANBAUGEBIET: Frankreich/ Côtes du Rhône, Châteauneuf-du-Pape REBSORTEN: Grenache, Syrah, Mourvédre BESCHREIBUNG: trocken,reinhaltig, große Komplexität, dicht gewobene Struktur, feine Barriquenoten, nachhaltig SERVIEREMPFEHLUNG: Zu rotem Fleisch, Gegrilltem, Ragouts, Cassoulet, Ratatouille und Käse

27,99 €*

Punkte: 27

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Weine von Keth in einer Kiste vor frühlingshafter Kulisse

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Ein Glas Weißwein und eine Vorspeise auf einem Tisch vor dem Bullauge in einem Flugzeug

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